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                    阆中市肖家醋业有限公司
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                    肖家醋
                    肖家醋

                    阆中市肖家醋业有限公司前身为阆中肖家“崇新长”醋坊,四代传承、古法酿造的生产企业。始建于1911年,县志记载:始祖肖泽根在民国时期醋庄独魁诸家,所生产之醋品优良,1915年荣获巴拿马万国金奖、1921年、1927年在四川省举行的劝业会和成都花会上均获银奖,驰名县内外。如今作为酿醋世家肖氏第四代传人继承先辈以古法酿造,手工生产的企业,生产基地坐落于四川省南充地区阆中市七星街。

                    首页关于我们

                    发布时间:2019-12-11 00:00:00
                    肖家醋
                    肖家醋

                    祖传秘方一脉相承,祖传工艺不折不扣,以麸皮、小麦、大米、糯米、玉米为原料,用砂仁、麦芽、白叩、独活、肉桂等62味中药制曲,经56道工序精心炮制,以“色泽红褐,浓郁清香,酸味柔和,口味悠长,久存不腐”,闻名遐迩。

                    古法精酿

                    发布时间:2019-12-11 00:00:00
                    肖家醋

                    祖传配方,62味中药制曲

                    中药制曲

                    肖家醋

                    自然培育菌种,非现代工艺可以取代

                    黑曲接菌

                    肖家醋

                    分层翻、混合翻,发酵更均匀风味更独特

                    人工翻胚

                    肖家醋

                    传统工艺,套淋循环法淋醋

                    传统套淋

                    肖家醋

                    与时俱进,推陈出新。传统工艺,现代管理。严把质量关口,铸就百年品牌。旗下有“肖泽根”、“崇新长”、“名阆” 三大品牌手工醋、陈醋、香醋、老醋、凉拌醋、姜蒜醋等多个系列供商超、流通、餐饮、特殊渠道等四十余款产品,被四川电视台评选为地方民间好味道,同时企业被评为重合同,守信誉企业。

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                    肖家醋

                    物华天宝,珍馔佳酿。中国醋都,古城阆中。肖家手工醋,重出江湖,如日中天,供不应求。千万别以为“肖家醋”乃穿凿附会、无中生有之醋业小辈!“崇新长”牌肖家手工醋,实乃古法精酿、传统楷模,至今已有上百年历史。

                    风水之都·阆中古城 | 揭秘:阆中保宁醋为何能跻身“中国四大名醋”之列?
                    2019-10-31

                    风水之都·阆中古城 | 揭秘:阆中保宁醋为何能跻身“中国四大名醋”之列?

                    “酸甜苦辣咸”五味中,酸被排在第一位,可见醋在人们口感中的地位非同一般。四川人吃醋由来已久。阆中保宁醋是全国名醋阆中保宁醋。它以历史悠久,质优味美、营养丰富、防病治病而著称于世,在1915年巴拿马"太平洋万国博展会"上获金质奖。
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                    关于阆中醋的民间传说
                    2019-10-31

                    关于阆中醋的民间传说

                    阆中的醋文化来源已久,许多小伙伴到阆中都会带些咱大阆中特产的醋留念或送人,说起来,关于这阆中醋还有好多神奇的故事呢!
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                    发布时间:2019-12-12 00:00:00

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